新型コロナウィルスの感染拡大が世界規模となり、何とか食い止められるよう、

個人レベルでできることをしたいところですが、マスクが本当に売ってないですね～

政府は１週間に１億枚提供すると言っていたのに、いったいどこにあるのでしょう？

ドラッグストアの開店時に行けば買えるところもあるようなので、

先日の連休に近所のドラッグストアに行ってみましたが、

「入荷の予定なし」と言われました。

２件目のドラッグストアで聞いたら、

「レジに言ってもらえれば、小さめのサイズならありますよ」と言われ、

なんといきなり５０枚入り１箱をゲット！

きっとこういうのは、ご近所づきあいがあればＳＮＳなんかで情報が回ってきたりするんだろうなぁ

と思いましたが、あいさつ程度のつきあいでは自力で開拓するしかありません。

 

さてさて、前置きが長くなりましたが、今回は白菜の話題です。

みなさんは、何を作るときに白菜を買いますか？

私は餃子か鍋をするときにしか買いませんが、１／６にカットされた白菜でも必ず余るので、

余った葉っぱをどう調理しようか、使い道に困っていました。

 

でも今回は、これを作るためにわざわざ白菜を買いました。

余った白菜を一気に使うレシピがあったのです。

これが簡単で美味しい！

その名も「白菜と玉ねぎのくたくた煮」。

 

【作り方】

１．白菜を１cmぐらいに切る。玉ねぎも適当に櫛切りに。

２．鍋にごま油をひいて、白菜と玉ねぎを入れ、油となじませる。

３．野菜の水分を出すために、ちょっとだけ塩をふる。

４．鍋に蓋をして、弱火で１５分から２０分煮る。

（この前大きい鍋に葉っぱをたくさん入れて作ったら５０分ぐらいかかりました！？）

 

作り方はこれだけです！

味付けは、最後にくたくたになった野菜にお醤油をかけます。

さらに水分が出るので、また煮詰めます。

 

見た目は茶色で色気なしですが、食べてびっくりですよ！

ものすごーーーく甘いです。（想像以上に甘い！）

是非とも野菜だけの甘みを味わってみてくださいね！